Sastojci:
- 300 g integralnog brašna
- 200 g bijelog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 250 ml mlijeka
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 1 jaje (za premaz)
- Sjemenke sezama ili lana za posipanje
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte mlako mlijeko, šećer i kvasac te ostavite 10 minuta da se aktivira.
- Dodajte obje vrste brašna, sol i maslinovo ulje te umijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite da odmori 45 minuta.
- Tijesto podijelite na manje dijelove i oblikujte kiflice.
- Složite ih na lim za pečenje, premažite umućenim jajetom i pospite sjemenkama.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
- Poslužite toplo uz maslac, sir ili domaći džem.