Bezglutenska pita s tikvicama i sirom

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• 200 g svježeg sira
• 100 g feta sira
• 3 jaja
• 100 ml grčkog jogurta
• 50 g rižinog brašna
• 1 žličica praška za pecivo (bez glutena)
• Sol, papar i malo origana

Priprema:

1. Tikvice naribajte, posolite i ostavite 10 minuta da puste vodu, zatim ih dobro ocijedite.
2. U zdjeli pomiješajte svježi sir, feta sir, jaja i jogurt. Dodajte rižino brašno i prašak za pecivo.
3. Umiješajte tikvice i dobro sjedinite smjesu.
4. Ulijte u namašćeni kalup za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30-35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
5. Poslužite toplo uz sezonsku salatu.